@incollection {Torresetal2024,
 author = "Álvaro Torres-Martos and Augusto Anguita and Jesús Alcalá-Fdez",
 title = "Inteligencia Artificial en Nutrición",
 booktitle = "Tratado de Nutrición, Tomo IV - Nutrición Humana en el Estado de Salud",
 editor = "Ángel Gil and Mercedes Gil Campos and Emilio Martínez de Victoria Muñoz and Esther Molina Montes",
 volume = "4",
 year = "2024",
 pages = "721-734",
 publisher = "Editorial Médica Panamericana",
 note = "978-84-1106-164-3"
}